砂锅炖豆腐

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林乡6196572983
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人们都觉得炎热的夏天应该吃清凉味淡的食物，其实人体再炎热的夏天会出很多很水，汗水会把人体内的水分和营养素带出来一部分，所以在吃清凉舒爽的食物同时也要吃些补充能量的美味哦！
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砂锅炖豆腐的用料

豆腐 4块 猪油 1勺
胡椒粉 半小勺 盐 适量
熏肉 400克 味精 1克
老抽 1勺 生抽 2勺
黄瓜 1根 胡萝卜 1根
水发木耳 适量 料酒 2勺

砂锅炖豆腐的做法

#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解1

步骤1

备好食材
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成适合的块备用
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解3

步骤3

胡萝卜和黄瓜洗净切小块备用
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解4

步骤4

备好葱姜蒜
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解5

步骤5

木耳洗净，沥水备用
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解6

步骤6

熏肉刷洗干净，切薄片
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解7

步骤7

放入热锅中煸炒出油，淋入料酒炒香
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解8

步骤8

装入砂锅中
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解9

步骤9

就着油锅放入胡萝卜，炒至断生
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解10

步骤10

放入砂锅中，加入黄瓜和木耳备用
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解11

步骤11

就着油锅，放入少许盐，再放入豆腐煎至两面金黄
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解12

步骤12

摆入砂锅中
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解13

步骤13

热锅放入猪油，放入葱姜片炒香
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解14

步骤14

放入甜辣酱，炒出红油
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解15

步骤15

加入适量清水、捞出、少许盐、胡椒粉煮沸
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解16

步骤16

倒入砂锅中，再次煮沸后转小火焖煮20分钟左右
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解17

步骤17

加入生抽、味精拌匀煮沸，关火后撒入葱花
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解18

步骤18

上桌即可食用
#夏日开胃餐#砂锅炖豆腐的做法图解19

步骤19

一道美味的砂锅炖豆腐就做好了

砂锅炖豆腐的烹饪技巧

煎豆腐前撒少许盐入锅中，这样煎的豆腐颜色好看还不会碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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