水水嫩嫩的鸡蛋蔬菜卷

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燕儿飞whzi
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鸡蛋蔬菜卷的用料

鸡蛋 3个 胡萝卜 20克
黄瓜 20克 肉松 5克
味达美黄豆酱 1勺 丘比沙拉（蛋黄口味） 10克

鸡蛋蔬菜卷的做法

水水嫩嫩的鸡蛋蔬菜卷的做法图解1

步骤1

准备好需要用的食材。
水水嫩嫩的鸡蛋蔬菜卷的做法图解2

步骤2

3个鸡蛋分出蛋黄与蛋清，用碗分别装好，蛋黄液里加入了5克水。
水水嫩嫩的鸡蛋蔬菜卷的做法图解3

步骤3

不粘锅刷一层色拉油，小火煎了3个蛋清薄饼。
水水嫩嫩的鸡蛋蔬菜卷的做法图解4

步骤4

同样的煎好3个蛋黄薄饼。
水水嫩嫩的鸡蛋蔬菜卷的做法图解5

步骤5

煎鸡蛋的时候把胡萝卜与黄瓜切成细丝。
水水嫩嫩的鸡蛋蔬菜卷的做法图解6

步骤6

在盘中最底层，放上一张蛋黄薄饼，刷上一层薄薄的豆瓣酱，叠上一张蛋白薄饼，再次刷上黄豆酱，最上面一层放蛋黄饼，加上胡萝卜与黄瓜丝，慢慢小心把卷起。
水水嫩嫩的鸡蛋蔬菜卷的做法图解7

步骤7

同理，将最底层换做蛋白饼，与蛋黄饼交替叠放。
水水嫩嫩的鸡蛋蔬菜卷的做法图解8

步骤8

最上面一层放入胡萝卜与黄瓜丝，加入肉松，表面在挤上：丘比沙拉酱 蛋黄口味，也小心慢慢卷起来。
水水嫩嫩的鸡蛋蔬菜卷的做法图解9

步骤9

一黄一白的两个鸡蛋卷饼。
水水嫩嫩的鸡蛋蔬菜卷的做法图解10

步骤10

切开装盘，超级水嫩的鸡蛋蔬菜卷做好。口感软嫩，营养丰富。

鸡蛋蔬菜卷的烹饪技巧

蛋黄与蛋清煎的时候，动作要轻，容易破皮，卷起的时候也要注意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 燕儿飞whzi 编写，未经授权不得转载

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