灵魂酱汁烤肋排

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吃一口满嘴留香，自制烤肋排，健康味美，无添加，更健康。
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

烤肋排的用料

猪肋骨 500克 味达美臻品蚝油 三勺
味达美味极鲜酱油 三勺 味达美臻品料酒 二勺
葱 适量 姜 二片
橙 二片 迷迭香 适量

烤肋排的做法

#夏日开胃餐#灵魂酱汁烤肋排的做法图解1

步骤1

猪肋排放清水中浸泡一小时左右，泡出血水，洗净沥干水份。
#夏日开胃餐#灵魂酱汁烤肋排的做法图解2

步骤2

加入味达美臻品蚝油3勺，味达美味极鲜酱油3勺，味达美料酒2勺。
#夏日开胃餐#灵魂酱汁烤肋排的做法图解3

步骤3

加入葱和姜。
#夏日开胃餐#灵魂酱汁烤肋排的做法图解4

步骤4

按摩均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上。
#夏日开胃餐#灵魂酱汁烤肋排的做法图解5

步骤5

烤盘垫上油纸，放上腌制好的肋排。
#夏日开胃餐#灵魂酱汁烤肋排的做法图解6

步骤6

烤箱200度预热5分钟，肋排放入烤箱，上下火200度烤20分钟，再将烤箱温度升高到230度，烤10分钟左右上色。
#夏日开胃餐#灵魂酱汁烤肋排的做法图解7

步骤7

用米其林餐厅主厨推荐的灵魂烧烤汁腌制的肋排烤好啦。手边正好有橙就切了两片，撒上迷迭香，太美味了。

烤肋排的烹饪技巧

用米其林餐厅主厨推荐的灵魂烧烤汁：味达美臻品蚝油3勺，味达美味极鲜酱油3勺，味达美料酒2勺。3:3:2（一定要按照比例才好吃奥） 具体烤制时间按自家烤箱温度加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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