凉拌花甲

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凉拌花甲的用料

花甲 500克 柠檬 3片
大蒜 5瓣 香菜 2根
红辣椒 1个 生抽 适量
白醋 适量 白糖或雪碧 1勺或2勺
料酒 2勺 生姜 适量

凉拌花甲的做法

凉拌花甲的做法图解1

步骤1

花甲事先在盐水里泡大半小时，吐沙 然后锅里煮上适量水，沸腾后加入料酒，葱姜和花甲
凉拌花甲的做法图解2

步骤2

把花甲煮到开壳后，捞起来备用
凉拌花甲的做法图解3

步骤3

拿碗配酱料：蒜蓉，姜蓉，小辣椒，生抽，雪碧（或者白糖），白醋各取适量搅拌均匀（自己试试味道，各方面加减）
凉拌花甲的做法图解4

步骤4

在花甲上放入百香果（可不放）、柠檬片、香菜， 最后倒入酱料，搅拌均匀， 放置冰箱15分钟
凉拌花甲的做法图解5

步骤5

之后再从冰箱拿出来再翻一下，就可以食用啦 真的超级好吃，夏天必备哈哈！

凉拌花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 可达鸭z 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 下酒菜 锅具 煮锅

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