酸辣凉拌鸡腿肉

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爽口开胃，炎热的夏天凉拌菜是yyds!

酸辣凉拌鸡腿肉的用料

琵琶腿 3 料酒 3勺
姜 4片 大葱 1根
蒜 2瓣 白芝麻 适量
小米椒 5个 辣椒粉 适量
生抽 3勺 蚝油 半勺
芝麻油 适量 香菜 6根
胡萝卜 半根 黄瓜 半根
黑木耳 1小把 小葱 6根
米醋 5勺 糖 半勺
柠檬 1个 料酒 3勺

酸辣凉拌鸡腿肉的做法

酸辣凉拌鸡腿肉的做法图解1

步骤1

准备食材，木耳每朵切半，黄瓜、胡萝卜切丝，葱花香菜切小段备用
酸辣凉拌鸡腿肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜煮熟捞出备用
酸辣凉拌鸡腿肉的做法图解3

步骤3

黑木耳煮熟捞出备用
酸辣凉拌鸡腿肉的做法图解4

步骤4

鸡腿冷水下锅，放入大葱葱段，和姜片，然后倒入料酒去腥，煮熟后拿出撕成肉丝
酸辣凉拌鸡腿肉的做法图解5

步骤5

接下来调酱料，蒜末，小米椒，白芝麻，辣椒面，葱花香菜放入碗里，然后淋上热油
酸辣凉拌鸡腿肉的做法图解6

步骤6

加上三勺酱油
酸辣凉拌鸡腿肉的做法图解7

步骤7

5勺米醋
酸辣凉拌鸡腿肉的做法图解8

步骤8

半勺糖和一勺耗油
酸辣凉拌鸡腿肉的做法图解9

步骤9

酱汁搅拌均匀后倒入备好的蔬菜里
酸辣凉拌鸡腿肉的做法图解10

步骤10

酱料和蔬菜搅拌均匀就可以享用了

酸辣凉拌鸡腿肉的烹饪技巧

鸡腿肉难煮熟一定要冷水下锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

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