麻酱香辣内脂豆腐

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这个既可以当凉菜又可以当热菜的内脂豆腐做法我不允许你们还不知道！只要一块内脂豆腐就能扫光米饭，夏季开胃餐它必须拥有姓名！米饭杀手
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

麻酱香辣内脂豆腐的用料

内酯豆腐 1盒 小米辣 1个
生抽 2勺 盐 半勺
花椒油 半勺 糖 1勺
芝麻酱 1勺 蒜瓣 2个
细辣椒粉 1勺 粗辣椒粉 半勺
白芝麻 1勺

麻酱香辣内脂豆腐的做法

#夏日开胃餐#麻酱香辣内脂豆腐的做法图解1

步骤1

先来做辣椒油：碗中准备细辣椒面➕粗辣椒面➕白芝麻
#夏日开胃餐#麻酱香辣内脂豆腐的做法图解2

步骤2

锅里加入3勺油，烧热，表面有微微的波纹那种，把热油浇在辣椒粉上
#夏日开胃餐#麻酱香辣内脂豆腐的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，辣椒油就做好了
#夏日开胃餐#麻酱香辣内脂豆腐的做法图解4

步骤4

再调一碗酱汁：另取一个碗，碗中加芝麻酱和3勺温水，把芝麻酱搅匀，直到细腻
#夏日开胃餐#麻酱香辣内脂豆腐的做法图解5

步骤5

继续加入生抽、盐、糖、花椒油、蒜泥、1勺凉白开，搅拌均匀备用
#夏日开胃餐#麻酱香辣内脂豆腐的做法图解6

步骤6

锅中烧水，水开放入内脂豆腐烫1分钟（像图中这样烫内脂豆腐不容易碎）
#夏日开胃餐#麻酱香辣内脂豆腐的做法图解7

步骤7

烫好的豆腐装盘
#夏日开胃餐#麻酱香辣内脂豆腐的做法图解8

步骤8

浇上酱汁和辣椒油，再撒上葱花和小米辣，喜欢吃香菜也可以放一些
#夏日开胃餐#麻酱香辣内脂豆腐的做法图解9

步骤9

可以直接吃，可以放进冷藏30分钟以上当作凉菜

麻酱香辣内脂豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

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