凉拌内脂豆腐

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豆制品是减肥的一大神器，而凉拌无非是最简便的食用方法了，今天做的这道豆腐，口感清爽可口嫩滑，入口即化，儿童和老人也能吃的一道美食。

凉拌内脂豆腐的用料

内脂豆腐 328g 松花蛋 两个
味极鲜 一勺 白糖 一勺
香油 半勺 蚝油 两勺
陈醋 两勺

凉拌内脂豆腐的做法

凉拌内脂豆腐的做法图解1

步骤1

内脂豆腐，皮蛋，主要材料准备好
凉拌内脂豆腐的做法图解2

步骤2

调料：糖一小勺约3克，香油半勺，味极鲜一勺，醋两勺，蚝油两勺
凉拌内脂豆腐的做法图解3

步骤3

将调料放进小碗里均匀混合
凉拌内脂豆腐的做法图解4

步骤4

皮蛋切块，随意摆放到豆腐上。因为皮蛋有点沾刀，只用了一个
凉拌内脂豆腐的做法图解5

步骤5

浇上调制好的汁，即可食用。剩下一个皮蛋用醋拌着吃，蛋清部分特别Q弹

凉拌内脂豆腐的烹饪技巧

凉拌内脂豆腐一定要现吃现做，放时间久了会流出豆腐水，稀释调料的味道，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 Echoaujv 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 锅具 炒锅 家常味 清淡

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