姜糖片

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竹林听风辛
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冬吃萝卜夏吃姜，炒点姜糖片吃吧 每天上午吃两三片 祛湿解表散寒，温中止呕，温肺止咳的作用

姜糖片的用料

嫩姜 300克 冰糖或白糖 200克

姜糖片的做法

姜糖片的做法图解1

步骤1

仔姜去皮
姜糖片的做法图解2

步骤2

切片，用水冲洗3-4次，去辛辣味，用厨房纸吸水
姜糖片的做法图解3

步骤3

撒上白砂糖，拌匀。盖上保鲜膜，冷藏至少5小时
姜糖片的做法图解4

步骤4

倒入不粘锅大火煮开。
姜糖片的做法图解5

步骤5

一直煮到变浓稠，调小火并不停搅拌
姜糖片的做法图解6

步骤6

一直搅到锅里起沙，关火。快速搅拌把粘一起的快速分开
姜糖片的做法图解7

步骤7

不要过多搅拌，姜片粘的糖会掉下来。摊开放凉就好了

姜糖片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-15

©本菜谱的做法由 竹林听风辛 编写，未经授权不得转载

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