夏日必吃爽口开胃菜『凉拌西葫芦丝』

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不负筱食光
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低脂低热量，凉拌西葫芦丝，比炒着吃更惊艳！十分钟快手凉拌菜，清爽解腻又开胃，好吃还简单！夏季必备！
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凉拌西葫芦丝的用料

西葫芦 1个 大蒜 5瓣
辣椒面 2勺 白芝麻 2克
小米椒 2个 香葱 1根
生抽 2勺 香醋 2勺
白糖 半勺 香油 1/2勺
盐 4克 鸡精 1勺

凉拌西葫芦丝的做法

#夏日开胃餐#夏日必吃爽口开胃菜『凉拌西葫芦丝』的做法图解1

步骤1

准备西葫芦一个，冲洗干净。
#夏日开胃餐#夏日必吃爽口开胃菜『凉拌西葫芦丝』的做法图解2

步骤2

西葫芦用擦丝器擦成细丝。
#夏日开胃餐#夏日必吃爽口开胃菜『凉拌西葫芦丝』的做法图解3

步骤3

加入一勺盐腌10分钟左右。
#夏日开胃餐#夏日必吃爽口开胃菜『凉拌西葫芦丝』的做法图解4

步骤4

在腌制西葫芦丝时我们来准备调个灵魂酱汁！把大蒜切末，小米椒切小圈，香葱切碎备用。
#夏日开胃餐#夏日必吃爽口开胃菜『凉拌西葫芦丝』的做法图解5

步骤5

辣椒面、小米辣、蒜末和芝麻备好，浇上热油爆香。
#夏日开胃餐#夏日必吃爽口开胃菜『凉拌西葫芦丝』的做法图解6

步骤6

爆香好的辣椒油再倒入生抽、香醋、鸡精、葱花、糖、盐和香油搅拌均匀备用。
#夏日开胃餐#夏日必吃爽口开胃菜『凉拌西葫芦丝』的做法图解7

步骤7

把西葫芦腌好的水倒掉。
#夏日开胃餐#夏日必吃爽口开胃菜『凉拌西葫芦丝』的做法图解8

步骤8

把调好的酱汁浇在西葫芦丝上，抓拌均匀即可。
#夏日开胃餐#夏日必吃爽口开胃菜『凉拌西葫芦丝』的做法图解9

步骤9

脆爽鲜嫩，酸辣开胃的凉拌西葫芦丝就好了！
#夏日开胃餐#夏日必吃爽口开胃菜『凉拌西葫芦丝』的做法图解10

步骤10

低脂低热量，酸辣开胃好下饭。特别适合夏天的一道快手家常凉拌菜，一定不要错过哦！

凉拌西葫芦丝的烹饪技巧

腌西葫芦的水倒掉，这样西葫芦吃起来更脆嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-15

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载

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