鲜肉大馄饨

精品 独家
3.7万 浏览 230 收藏
收藏
牵小孩的牛🌙
牵小孩的牛🌙
＋ 关注

新鲜的精瘦肉裹着丝滑娇嫩的面皮，一口一口不要太过瘾哦。新鲜的食材往往只需要简单的烹饪方法哈哈…早上吃它，吃它…

鲜肉大馄饨的用料

馄饨皮 500g 猪肉 500g
盐 依个人口味 香油 少量
鸡蛋 一个

鲜肉大馄饨的做法

鲜肉大馄饨的做法图解1

步骤1

新鲜的猪肉剁成肉馅，可以叫菜市场的阿姨帮忙绞好哦。加入葱姜蒜，鸡精一勺，盐一小勺，蚝油一勺，胡椒粉少许，料酒两勺。搅拌均匀。
鲜肉大馄饨的做法图解2

步骤2

加入一个鸡蛋，再接着搅拌。然后让它腌制二十分钟以上。天气太热要放进冰箱哦，我通常是第二天晚上做好馅料，早上现包现煮。
鲜肉大馄饨的做法图解3

步骤3

接下来就是包馄饨啦，大家自行完成，我来说一下我的方法…
鲜肉大馄饨的做法图解4

步骤4

将肉馅放到馄饨皮的一角，把角裹上去抱住肉馅，再用清水将左右两边任意一头沾湿，再对折一次，就完成了。
鲜肉大馄饨的做法图解5

步骤5

像这样子。
鲜肉大馄饨的做法图解6

步骤6

馄饨包好啦，一斤的皮包了两个碟子，没有肉肉了，还剩几张皮皮，可能我肉放的有点多。
鲜肉大馄饨的做法图解7

步骤7

调一个小料，葱姜蒜，加入香油侵泡，再加入几颗花椒，醋酱油按照喜好添加，鸡精，蚝油。最后加一点点盐调味，吃辣的话再加入一勺辣椒酱。搅拌均匀倒入碗底。
鲜肉大馄饨的做法图解8

步骤8

烧一锅开水，水开到入碗中冲散佐料，然后煮青菜和喜好吃的配菜。煮好放入碗内。
鲜肉大馄饨的做法图解9

步骤9

接着下馄饨，一定要一个一个的下，并用勺子搅拌防止粘底。
鲜肉大馄饨的做法图解10

步骤10

水开煮五分钟，大概看到馄饨都浮起来了，皮变得晶莹剔透，就可以关火了。捞出放入碗中。
鲜肉大馄饨的做法图解11

步骤11

这样一碗鲜肉大馄饨就完成了，
鲜肉大馄饨的做法图解12

步骤12

一口一个。
鲜肉大馄饨的做法图解13

步骤13

鲜嫩多汁。吃多少，煮多少。有多的可以放进冰箱，保鲜最多一天。时间长了口感不好。

鲜肉大馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-16

©本菜谱的做法由 牵小孩的牛🌙 编写，未经授权不得转载

鲜肉大馄饨的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲜肉大馄饨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜肉大馄饨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 鲜肉大馄饨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活