缤纷下午茶～青稞裸司康

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青稞裸司康的用料

生青稞粉 170克 泡打粉 5克
盐 1克 代糖 15g
室温软化黄油 30克 橄榄油 15克
鸡蛋 2个 牛奶 30毫升

青稞裸司康的做法

缤纷下午茶～青稞裸司康的做法图解1

步骤1

青稞粉，代糖，泡打粉，盐装一起混合均匀
缤纷下午茶～青稞裸司康的做法图解2

步骤2

软化的黄油揉搓进粉里
缤纷下午茶～青稞裸司康的做法图解3

步骤3

加入橄榄油一起揉搓成这种粗粗的颗粒状
缤纷下午茶～青稞裸司康的做法图解4

步骤4

倒入蛋液（留一些蛋液涂面用的），适当一点一点倒入牛奶，不要太湿了
缤纷下午茶～青稞裸司康的做法图解5

步骤5

轻柔混合面团，不要过度揉捏，无干粉即可
缤纷下午茶～青稞裸司康的做法图解6

步骤6

放案板整形，忘了拍过程，大概就是烘焙板压成饼状，从中间切开，两半面饼重叠起来，然后又压一下。这样循环3-4次。最后一次压成1厘米厚度的饼覆盖保鲜膜，冰箱冷藏30分钟
缤纷下午茶～青稞裸司康的做法图解7

步骤7

冷藏后的面饼拿出来用模具分块，我用的5厘米宽度的切割，做了12个
缤纷下午茶～青稞裸司康的做法图解8

步骤8

面上涂抹蛋黄液，烤箱180度20分钟
缤纷下午茶～青稞裸司康的做法图解9

步骤9

下午微微小饿的时候，一杯清新的菊花茶，或者咖啡都是不错的搭配哦！
缤纷下午茶～青稞裸司康的做法图解10

步骤10

因为是杂粮所以些微有点干燥，但是搭配菊花茶来说，还是挺好的，
缤纷下午茶～青稞裸司康的做法图解11

步骤11

热量如图，一共做了12个，算下来每个热量86千卡。

青稞裸司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-16

©本菜谱的做法由 一五五微胖 编写，未经授权不得转载

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