胡萝卜奶酪蛋糕

胡萝卜奶酪蛋糕

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你家里有不爱吃胡萝卜的小朋友吗？这款胡萝卜奶酪蛋糕，虽然添加了大量的胡萝卜，但是一点蔬菜的味道也没有。加上乳酪馅，一口下去，松软湿润，满口留香
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

胡萝卜奶酪蛋糕的用料

胡萝卜 125克 核桃 35g
低筋粉 75g 小苏打 0.5g
泡打粉 1g 肉桂粉 1g
盐 0.5g 鸡蛋 1个
玉米油 65g 奶酪霜
奶油奶酪 80g 黄油 30g
糖粉 15g

胡萝卜奶酪蛋糕的做法

#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

胡萝卜125克，核桃35克，分别打碎，注意不要打成泥
#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

低筋粉75克、无铝泡打粉1克、小苏打0.5克、肉桂粉1克、盐0.5克，混合均匀
#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

常温鸡蛋1个和40克糖用中速搅打至颜色变淡，质地蓬松；
#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

缓慢的倒入65克玉米油，用低速搅打，直到完全乳化融合
#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜碎拌匀
#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

加入过筛的面粉，切拌混合到看不见干粉
#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7

最后加入核桃，搅拌均匀
#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8

面糊倒入模具
#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解9

步骤9

170℃烘烤45-50分钟，烤好后取出晾凉
#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解10

步骤10

软化的30克黄油和几滴香草精一起打发蓬松
#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解11

步骤11

加入软化的80克奶油奶酪混合均匀
#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解12

步骤12

最后拌入15克糖粉
#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解13

步骤13

奶酪霜涂抹到放凉的蛋糕上
#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解14

步骤14

冷藏一小时以上再享用
#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕的做法图解15

步骤15

美味的胡萝卜奶酪蛋糕完成

胡萝卜奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-16

©本菜谱的做法由 我是安妮 编写，未经授权不得转载

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