鲜虾酿

独家
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虾搅碎,用胡萝卜一酿,软嫩的虾肉配上糯糯的胡萝卜,一口下去,还爆汁。胡萝卜素和高蛋白的结合,护眼还能补钙,真真的绝配。

鲜虾酿的用料

60克 胡萝卜 100克
黄瓜 30克 虾皮香菇干贝粉 2克

鲜虾酿的做法

鲜虾酿的做法图解1

步骤1

准备食材:虾60克、胡萝卜100克、黄瓜30克、虾皮香菇干贝粉2克。 调味说明:虾本身的味道就很鲜,配上有点鲜咸味的香菇虾皮干贝粉,味道会更足一些,2岁以下的宝宝吃就足够了,大一些宝宝口味比较挑剔了,可以在搅拌肉泥的时候加点盐或者酱油哦!
鲜虾酿的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成小段,每段1cm左右厚,然后用模具卡出胡萝卜容器。
鲜虾酿的做法图解3

步骤3

虾去除虾线,切小段。
鲜虾酿的做法图解4

步骤4

放入绞肉杯中,绞成虾泥。
鲜虾酿的做法图解5

步骤5

黄瓜去皮,切成小丁。
鲜虾酿的做法图解6

步骤6

把黄瓜倒入虾泥中。
鲜虾酿的做法图解7

步骤7

倒入香菇虾皮干贝粉和核桃油调味。
鲜虾酿的做法图解8

步骤8

混合搅拌均匀,沿着一个方向搅拌,搅拌的越上劲,虾肉的口感越Q弹。
鲜虾酿的做法图解9

步骤9

把虾肉泥填满胡萝卜花。
鲜虾酿的做法图解10

步骤10

冷水上锅,蒸25分钟就可以了。
鲜虾酿的做法图解11

步骤11

用胡萝卜做容器最大的好处就是蒸完之后一点都不干,胡萝卜和虾肉泥肉很湿润,吃起来也很好入口,配点米饭或者面条就可以。

鲜虾酿的烹饪技巧

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创建时间:2021-07-17

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