爆香护心肉

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小土豆wpyf
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护心肉是猪肉心脏那里的部位，一头猪大概只有五斤，要起得很早才能买得到，而且不是每个猪肉摊都有的，这个部位的肉又脆又嫩
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爆香护心肉的用料

护心肉 一片 葱姜蒜 适量
耗油 一勺 酱油 一勺
青红辣椒 各一个 卤肉包 一个
胡椒粉 半勺 味精 适量克

爆香护心肉的做法

#饕餮美味视觉盛宴#爆香护心肉的做法图解1

步骤1

买回来的护心肉清洗干劲，多余的地方割掉
#饕餮美味视觉盛宴#爆香护心肉的做法图解2

步骤2

适量情书，姜片，料酒，卤肉袋，卤二十分钟
#饕餮美味视觉盛宴#爆香护心肉的做法图解3

步骤3

卤好的护心肉切片装盘
#饕餮美味视觉盛宴#爆香护心肉的做法图解4

步骤4

放入适量的油，先将辣椒大蒜爆香，然后放入护心肉大火炒，然后放入生抽蚝油胡椒粉少许盐味精，炒三分钟后放入一点点清水，焖一下就可以
#饕餮美味视觉盛宴#爆香护心肉的做法图解5

步骤5

出锅装盘，香喷喷的爆香护心肉就做好了

爆香护心肉的烹饪技巧

这道菜是很简单的，一般爆炒几分钟就可以，不过要注意盐的用量，因为是卤过的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 小土豆wpyf 编写，未经授权不得转载

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