低脂番茄龙利鱼

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宇辰可可
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龙利鱼别称"护眼鱼肉"，手机党和娃们都非常适合。它不仅味道鲜美，口感嫩滑 ，且少鱼骨，无腥味。虽然去皮冰冻袋装，营养比生鲜略为逊色，但简单易操作，还是夏季食谱不错的选择。搭配番茄，用自然的酸甜，烘托龙利鱼的鲜嫩，清新低脂，酸甜开胃哦！
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番茄龙利鱼的用料

龙利鱼 1条 蕃茄 2个
金针菇 少许 葱 3根
姜 3片 淀粉 适量
料酒 适量 蛋清 1个鸡蛋的量

番茄龙利鱼的做法

低脂番茄龙利鱼#饕餮美味视觉盛宴#的做法图解1

步骤1

龙利鱼用厨房纸巾吸干水分，切略厚一点的薄片，加淀粉、白胡椒粉、蛋清、料酒抓裹均匀。
低脂番茄龙利鱼#饕餮美味视觉盛宴#的做法图解2

步骤2

番茄划十字刀口，放入滚水中烫五分钟，可以轻松去皮。
低脂番茄龙利鱼#饕餮美味视觉盛宴#的做法图解3

步骤3

去皮的番茄切小块，更容易炒出沙和汁水。
低脂番茄龙利鱼#饕餮美味视觉盛宴#的做法图解4

步骤4

金针菇切去根部洗净，沥干水分。
低脂番茄龙利鱼#饕餮美味视觉盛宴#的做法图解5

步骤5

小火爆香姜米，放入番茄丁炒出水分。
低脂番茄龙利鱼#饕餮美味视觉盛宴#的做法图解6

步骤6

番茄沙都炒出来后加一碗开水，水开后放入金针菇。
低脂番茄龙利鱼#饕餮美味视觉盛宴#的做法图解7

步骤7

两分钟后，金针菇变软，就可以捞出铺在盘底。
低脂番茄龙利鱼#饕餮美味视觉盛宴#的做法图解8

步骤8

汤汁再次沸腾，转小火保持温度，一片一片的将龙利鱼放入锅内，铺在番茄上，铺满后开大火煮两分钟，就可以出锅啦！
低脂番茄龙利鱼#饕餮美味视觉盛宴#的做法图解9

步骤9

有家乐更鲜美，不信你试试？
低脂番茄龙利鱼#饕餮美味视觉盛宴#的做法图解10

步骤10

厨房小白都可以挑战的护胃菜，龙利鱼低脂嫩滑，搭配蔬菜，再大碗都无负担。酸爽浓郁的汤汁非常浓稠，泡饭、直接喝都非常鲜美哟。

番茄龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 宇辰可可 编写，未经授权不得转载

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