番茄龙利鱼豆腐汤

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龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。 龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。 鲜嫩无刺的鱼肉，滑口的豆腐，吸入酸甜番茄汁两者，超级美味。

番茄龙利鱼豆腐汤的用料

龙利鱼肉 1条 番茄 1个
嫩豆腐 200克 蒜 5克
料酒 1汤匙 白胡椒粉 1茶匙
盐 适量

番茄龙利鱼豆腐汤的做法

番茄龙利鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

龙利鱼洗净切成小块
番茄龙利鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

加入料酒和白胡椒粉
番茄龙利鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

抓匀静置备用
番茄龙利鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

番茄洗净切成小丁
番茄龙利鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

豆腐切小块
番茄龙利鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

大蒜切片
番茄龙利鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

热锅冷油，加入蒜片炒出香味
番茄龙利鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

加入番茄，炒至见软粘糯。
番茄龙利鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

倒入适量清水
番茄龙利鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

加入豆腐，大火煮开后转小火煮5分钟
番茄龙利鱼豆腐汤的做法图解11

步骤11

然后将龙利鱼下入
番茄龙利鱼豆腐汤的做法图解12

步骤12

煮至鱼肉变色，加点盐调味拌匀即可
番茄龙利鱼豆腐汤的做法图解13

步骤13

成品
番茄龙利鱼豆腐汤的做法图解14

步骤14

成品

番茄龙利鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

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