卤鸭货

卤鸭货

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cherry956
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在家也可以复刻周黑鸭了，辣卤与冰可乐绝配哟
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

卤鸭货的用料

鸭脖 4根 鸭翅 6个
翅尖 12元 鸡胗 10个
鸡大腿 4个 鸭腿 4个
姜片 10片 料酒 适量

卤鸭货的做法

卤鸭货的做法图解1

步骤1

买回来的肉类泡出血水
卤鸭货的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放姜片、料酒，水开后捞出，洗去血沫沫
卤鸭货的做法图解3

步骤3

做了一锅原味卤
卤鸭货的做法图解4

步骤4

单独留出需要辣卤的量
卤鸭货的做法图解5

步骤5

我用的是这个卤料，里面有酱料包、油包和一个调料包
卤鸭货的做法图解6

步骤6

将调料全部倒入锅中，加入足量的水
卤鸭货的做法图解7

步骤7

大火煮开
卤鸭货的做法图解8

步骤8

放入翅尖、鸡腿、鸭翅和鸡胗，大火煮25分钟，然后小火焖10分钟，我喜欢比较有嚼劲的，所以没有煮特别烂，有需要的可以延长时间，但此时翅尖就已经炖的软软的了
卤鸭货的做法图解9

步骤9

带上手套开吃吧，辣辣的，一定要配上冰阔乐解辣哟

卤鸭货的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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