抓饭

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最近比较迷恋抓饭，试试自己做，虽然不是很成功，也还可以吃

抓饭的用料

羊排或羊腿 500克 大米 两米碗
胡萝卜 1根 白洋葱 1个
盐 多来点 糖 两小撮

抓饭的做法

抓饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净切块
抓饭的做法图解2

步骤2

白洋葱洗净切小块
抓饭的做法图解3

步骤3

米提前泡上，最少半个小时最长俩小时
抓饭的做法图解4

步骤4

羊排洗净，泡出血水
抓饭的做法图解5

步骤5

凉油下一半洋葱，炒香虑出洋葱

步骤6

油温降低，倒进半碗盐水
抓饭的做法图解7

步骤7

炒羊排
抓饭的做法图解8

步骤8

羊排炒差不多变色了，放新洋葱，炒香了放胡萝卜
抓饭的做法图解9

步骤9

放水，没过食材就行，大火煮开转小火，盖盖闷10分钟，然后放盐，糖，盐一定要舍得放，不然没味儿
抓饭的做法图解10

步骤10

放米，倒水，米泡的时间少就把水稍微多倒点儿，我这个倒少了
抓饭的做法图解11

步骤11

倒完水一直小火，10分钟翻翻，然后盖上盖，闷50分钟

抓饭的烹饪技巧

很容易糊锅，所以建议看看别的电饭锅版，不容易糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 超超做好吃儿 编写，未经授权不得转载

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