酸菜乌鱼汤

精品 独家
2.4万 浏览 158 收藏
收藏
紫苏百合子子
紫苏百合子子
＋ 关注

上次乌鱼还剩半条，周末有空做了酸辣乌鱼汤，味道非常不错，鱼肉滑嫩，汤麻辣鲜香！

酸菜乌鱼汤的用料

乌鱼 半条 腌鱼料 四分之一包
酸菜 三分之一包 麻油包 三分之一包
葱花 适量

酸菜乌鱼汤的做法

酸菜乌鱼汤的做法图解1

步骤1

鱼头鱼尾切下来，鱼肉切成片。
酸菜乌鱼汤的做法图解2

步骤2

鱼肉中加入腌鱼调料，搅拌均匀，腌制十分钟。
酸菜乌鱼汤的做法图解3

步骤3

锅中放入30克菜籽油，油热后倒入腌菜，翻炒至香味溢出，加入300克水，大火烧开。
酸菜乌鱼汤的做法图解4

步骤4

放入鱼头、鱼骨，鱼尾，加热一两分钟。
酸菜乌鱼汤的做法图解5

步骤5

用筷子将鱼肉夹进锅里，鱼肉变色后即可关火，盛入大盆中。
酸菜乌鱼汤的做法图解6

步骤6

加入麻油包调料，撒葱花，轻轻搅拌均匀。
酸菜乌鱼汤的做法图解7

步骤7

成品图。

酸菜乌鱼汤的烹饪技巧

1.最好选择无刺或者刺少量的鱼，也容易切成鱼片。 2.可以根据个人喜好放入葱花，或者增加花椒、辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 紫苏百合子子 编写，未经授权不得转载

酸菜乌鱼汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸菜乌鱼汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜乌鱼汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酸菜乌鱼汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活