夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋

精品 独家
4.5万 浏览 1064 收藏
收藏
笑语流年
笑语流年
＋ 关注


参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的用料

西葫芦 1个 鸡蛋 2个
葱、姜、蒜、洋葱 适量 剁椒酱 1勺
黑木耳 1小把 盐 适量
生抽 半勺 蚝油 半勺
白糖 1勺 香醋 1勺
鸡精 少许

夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的做法

#夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

这首菜所需的食材如图。
#夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

一根西葫芦洗净，削皮，切片。
#夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

几朵黑木耳提前泡发好。
#夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

准备葱，姜，蒜，洋葱片。
#夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

两个鸡蛋打入碗中，加半勺料酒，少许盐，少许清水，搅散。
#夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋液下油锅里炒一下，盛出备用。
#夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅里留少许底油，下入葱、姜、蒜、洋葱爆香。
#夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加一勺剁椒酱炒出香味。
#夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

下入西葫芦稍加翻炒。
#夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

最后下入鸡蛋和黑木耳，同时加生抽，蚝油，盐，白糖，香醋，鸡精调味。
#夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

快速翻炒，关火。
#夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

盛盘！开胃下饭，超级好吃！

夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活