大概是日式土豆沙拉

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最近暑假，总在b站看一些日本居酒屋的视频。土豆沙拉是个出镜很高的食物。家里正好有土豆，就做了这个家庭版的。材料都是冰箱里现成的，基本有什么就放什么了。还是好吃的，至少口感很丰富，比某基的土豆泥要好吃。里面有一半的配菜，可以代餐吃。

大概是日式土豆沙拉的用料

土豆 一大个 黄瓜 1/2个
西红柿 1/4个 玉米粒 10g
火腿片 2片 橄榄油 2勺
盐 2克 黑胡椒 2克
沙拉酱 适量

大概是日式土豆沙拉的做法

大概是日式土豆沙拉的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切块上锅蒸至绵软，筷子轻轻可插入即可。
大概是日式土豆沙拉的做法图解2

步骤2

黄瓜切薄片，我用的擦片器，加盐腌出水分。西红柿切碎，玉米剥粒。
大概是日式土豆沙拉的做法图解3

步骤3

火腿片切丁，为了更香一点，我加了一点橄榄油小火炒了一下。
大概是日式土豆沙拉的做法图解4

步骤4

如果玉米是冷的，可能有点硬，加入锅里一起炒一下，加入黑胡椒。
大概是日式土豆沙拉的做法图解5

步骤5

这时候，黄瓜腌好了，双手用力挤出水分。
大概是日式土豆沙拉的做法图解6

步骤6

土豆用你顺手的工具压成泥，颗粒大小根据自己喜好就行。
大概是日式土豆沙拉的做法图解7

步骤7

加入黑胡椒和一丢丢盐，也可以不加，毕竟沙拉酱也有味道。
大概是日式土豆沙拉的做法图解8

步骤8

加入所有之前准备的配菜，拌匀。
大概是日式土豆沙拉的做法图解9

步骤9

加上适量沙拉酱，拌匀就可以吃辣_(:з」∠)_

大概是日式土豆沙拉的烹饪技巧

腌黄瓜是有咸味的，所以加盐要注意尝一下味道，别太咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

©本菜谱的做法由 糖豆豆的私房菜 编写，未经授权不得转载

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