蒲烧茄子

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这道茄子有没有很像鳗鱼饭？只需要一根茄子就可以拥有同款！
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

蒲烧茄子的用料

茄子 1个 蒲烧汁：
生抽 2勺 老抽 1勺
盐 半茶匙 蚝油 1勺
蜂蜜 1勺 水 半碗

蒲烧茄子的做法

#夏日开胃餐#蒲烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮对半切开，上锅蒸15分钟
#夏日开胃餐#蒲烧茄子的做法图解2

步骤2

用筷子划成一道一道的，做完会更像鳗鱼
#夏日开胃餐#蒲烧茄子的做法图解3

步骤3

把蒲烧汁所有材料加入碗中搅拌均匀
#夏日开胃餐#蒲烧茄子的做法图解4

步骤4

锅中热油，放入茄子小火煎制两面金黄
#夏日开胃餐#蒲烧茄子的做法图解5

步骤5

倒入蒲烧汁
#夏日开胃餐#蒲烧茄子的做法图解6

步骤6

中小火炖煮，直到汤汁浓稠，记得留点汤汁
#夏日开胃餐#蒲烧茄子的做法图解7

步骤7

米饭放进碗中，倒扣进盘子中
#夏日开胃餐#蒲烧茄子的做法图解8

步骤8

放上蒲烧茄子，倒入汁即可

蒲烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

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    / 9 #夏日开胃餐#蒲烧茄子的做法步骤

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