夏天常喝的快手冬瓜排骨汤
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入伏后天气湿热,冬瓜排骨汤性凉,口味清淡,具有清热解毒、消暑解暑的功效,而且含有大量微量元素和矿物质,人体大量出汗后,会快速流失很多的养分物质,所以冬瓜排骨汤特别适合这种季节来喝。
冬瓜排骨汤的做法
冬瓜排骨汤的烹饪技巧
1、焯水时一定凉水放入排骨,焯好后用温热的水洗去附着的血沫;
2、个人感觉排骨再微炒一下,汤更美味,喜欢再清淡些的,也有直接如水煮的;
3、快出锅的时候再放生抽,这个量的把握,作为厨房长的各位可以先放少许尝一下,逐渐加到自己喜欢的味道,这个方法尤其适合刚学做饭饭的盆友们。
4、加盐、鸡精,方法同上;
5、有喜欢放白胡椒粉的小伙伴们也可以放少许进去。
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创建时间:2021-07-20
©本菜谱的做法由 陈沫含efdj 编写,未经授权不得转载
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