不干不老不噎蛋黄都入味的茶叶蛋

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红果妈妈

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我用这个方子做的卤蛋拍的照片，家有孩子不能吃茶叶，，，这个方子是你没见过的好味道，，因为蛋已“中毒”，深入骨髓这次做了六个蛋，早上三岁宝宝吃了三个，，所有没有照片，，有了小孩后一次也没做过茶叶蛋，做个卤蛋解解馋

茶叶蛋的用料

鸡蛋 7个	香菇 3—4朵
八角 1块	香叶 1克
桂皮 1克	甘草 1克
生抽 15克	酱油 15克
老抽 15克	鸡精 5克
水 500克	红茶 5克
乌龙茶 1克

茶叶蛋的做法

步骤1

生鸡蛋，，生鸡蛋，，生鸡蛋，用刀背轻轻敲二下，，有裂就可，。敲蛋肚子处，，要小心一点。。。此处为重中，，汤汁入体，入味好吃，不干不老不噎的重点。。

步骤2

我用的小香菇，多放了一点，，，这是不可缺少的重点，，提鲜增香，，泡香菇水也一起倒锅中

步骤3

酱油，盐，鸡精，等，喜欢色深的可加多加一点，，配方中的量少，色淡

步骤4

我做卤蛋，，可惜，可惜少了甘草，，，，，香料有什么放什么，，家吃不用太纠结，，如果做茶叶蛋，强烈要求准备两种茶叶，，强烈要求准备两种茶叶，，（以前上班时都是去办公室要点茶叶）

步骤5

所有材料放电饭锅，煮粥键，，再保温十二小时以上，为了入味。，，汤汁可用两次，，

茶叶蛋的烹饪技巧

没有技术，，鸡蛋敲裂要小心，，第一次做可以裂一处二处，，，鸡蛋和所有的材料一起放锅中，倒入水淹没鸡蛋，，水的量不能超过500克，否则味道会淡，，，用煮粥的键煮鸡蛋，，之后一定要保温，，吃蛋要先吃下面的。。。。茶叶不用洗，直接扔锅中煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

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红果妈妈

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