香辣釘螺

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炎熱的夏天，炒返兩味，一杯冰梅酒，三兩個好知己，平炎知足

釘螺的用料

田螺 500g 陴縣豆瓣醬 2匙羹
麻辣火鍋底料 1小塊 蒜 適量
蔥 適量 姜 適
花椒 適量 生粉水 適量
雞粉 1茶匙 料酒 適量
蠔油，生抽 各1匙羹 糖 1茶匙

釘螺的做法

香辣釘螺的做法图解1

步骤1

准備所有材料
香辣釘螺的做法图解2

步骤2

炒香姜蒜花椒
香辣釘螺的做法图解3

步骤3

放入火鍋料和陴縣豆瓣醬，炒出紅油
香辣釘螺的做法图解4

步骤4

放入釘螺炒均，
香辣釘螺的做法图解5

步骤5

放入蠔油，生抽，料酒，糖，炒均
香辣釘螺的做法图解6

步骤6

放入雞粉，加入1碗水
香辣釘螺的做法图解7

步骤7

蓋上蓋子煮3分鐘，放入蔥段，倒入生粉水略收一下汁
香辣釘螺的做法图解8

步骤8

完成

釘螺的烹饪技巧

汁不要收得太乾，稍微留點會更好味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

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