时蔬秋葵豆腐咖喱饭

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食用应季南瓜增强免疫力，毛豆、豆腐既可补充蛋白质，同时富含大豆异黄酮利于女性身体健康。秋葵口感爽滑。来份清爽健康的蔬菜咖喱打开味蕾吧！

时蔬秋葵豆腐咖喱饭的用料

好侍百梦多咖喱（原味） 1盒（100g） 水 600ml
洋葱 100g 南瓜 100g
老豆腐 200g 秋葵 50g
毛豆 50g 生抽 10ml
食用油 适量 米饭 适量

时蔬秋葵豆腐咖喱饭的做法

时蔬秋葵豆腐咖喱饭的做法图解1

步骤1

处理食材：洋葱切丝；南瓜去籽切为一口大小；豆腐沥去多余水分，切为一口大小；秋葵用盐水焯熟，一半切为一口大小，另一半切丁；毛豆焯熟备用

步骤2

热锅后倒油，放入洋葱炒至半透明，加入豆腐撒少许盐煎炒至表面上色。

步骤3

锅内倒入适量水，合盖大火煮沸后放入南瓜转中火煮10-15分钟，关火放入咖喱块，搅拌至完全溶化，加入一口大小的秋葵和毛豆，重新开小火加热3-5分钟。

步骤4

盘内盛入米饭，浇上咖喱，装饰秋葵丁即可。

时蔬秋葵豆腐咖喱饭的烹饪技巧

记得关火后加入好侍百梦多咖喱块哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-21

©本菜谱的做法由 好侍食品 编写，未经授权不得转载

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