奶酪棒

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月丫头2
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奶酪棒的用料

牛奶 150毫升 瑞幕大孔奶酪棒 2根
吉利丁片 10克 淀粉 3g

奶酪棒的做法

奶酪棒的做法图解1

步骤1

备料！
奶酪棒的做法图解2

步骤2

将瑞幕大孔奶酪棒切小块，用擦丝器擦细丝也可以！
奶酪棒的做法图解3

步骤3

奶酪块放入不粘锅，用最小火加热并快速倒拌融化！
奶酪棒的做法图解4

步骤4

取75ml牛奶加入淀粉搅拌均匀，分3次加入融化的奶酪中，并快速继续搅拌至奶酪均匀溶解于牛奶淀粉液中，再将剩余的75ml牛奶加入锅中，搅拌均匀！
奶酪棒的做法图解5

步骤5

吉利丁片凉水浸泡2分钟软捞出挤干！
奶酪棒的做法图解6

步骤6

关火后，将泡好的吉利丁片加入稍凉的牛奶奶酪中，搅拌溶解！
奶酪棒的做法图解7

步骤7

过滤装入干净的奶酪棒磨具中，冷藏4小时，脱模即可食用！
奶酪棒的做法图解8

步骤8

成品
奶酪棒的做法图解9

步骤9

成品
奶酪棒的做法图解10

步骤10

成品

奶酪棒的烹饪技巧

1.奶酪多少可以按照喜好添加。2.这个是无糖的，适合幼小的小朋友吃，也可以按照喜好添加。3.尽量控制最小火，奶酪融化过程会有轻微出油不影响最终效果。4.如果没有吉利丁片也可以总白凉粉帮助凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-22

©本菜谱的做法由 月丫头2 编写，未经授权不得转载

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