肥肠面

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头伏的饺子二伏的面，已经进入二伏了，爱吃面的走起吧，正好赶上这两天河南河北连续大雨，天气也凉快了，吃碗热乎乎的面条还比较舒服
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

肥肠面的用料

熟肥肠 200克 蒜 3瓣
生姜 5片 花椒 适量
大葱 6片 土豆 2个
青椒 1个 植物油 50克
酱油 30克 蚝油 20克
料酒 20克 醋 10克
盐 6克 糖 8克
玉米淀粉 5克 面条 800克

肥肠面的做法

#我为奥运出食力#肥肠面的做法图解1

步骤1

食材依图准备好
#我为奥运出食力#肥肠面的做法图解2

步骤2

葱姜蒜炝锅
#我为奥运出食力#肥肠面的做法图解3

步骤3

肥肠爆香一下
#我为奥运出食力#肥肠面的做法图解4

步骤4

加入所有调味料上色调香
#我为奥运出食力#肥肠面的做法图解5

步骤5

加土豆炖五分钟
#我为奥运出食力#肥肠面的做法图解6

步骤6

再加青椒
#我为奥运出食力#肥肠面的做法图解7

步骤7

加水没过食材
#我为奥运出食力#肥肠面的做法图解8

步骤8

水开后煮5分钟，玉米淀粉用少量水调匀勾芡
#我为奥运出食力#肥肠面的做法图解9

步骤9

面条煮熟后捞出
#我为奥运出食力#肥肠面的做法图解10

步骤10

浇上肥肠卤开吃

肥肠面的烹饪技巧

面条可以过凉水，喜欢吃热面的就不用过水了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-22

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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