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肉松沙拉小方，好看又好吃的方形小吐司！
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选择面包做早餐可说是简单省事还好吃，前一天做好的面包搭配一杯热牛奶，几分钟就搞定，早上可以多睡一会了呢。肉松面包是我比较常做的面包之一，今天跟大家分享的这款肉松沙拉小方，造型简单，颜值还很好哟！
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#丘比三明治# 肉松沙拉小方，好看又好吃的方形小吐司！的做法
步骤1
首先准备好全部的食材。
步骤2
肉松跟沙拉酱拌匀备用。
步骤3
除黄油外的全部食材放入厨师机料理桶内，夏季最好给料理桶套个冰袋哟。
步骤4
启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
步骤5
加入室温软化好黄油，低速让黄油跟面团慢慢融合，再一点点提速打至能扯出较为结实的薄膜。（黄油不要融化成液体，室温软化成膏状即可）
步骤6
收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。
步骤7
取出发酵好的面团，简单排气后称重均分成8份，分别收拢滚圆，密封松弛20分钟。
步骤8
取出一块松弛好的面团，轻轻擀成圆饼状。
步骤9
包入适量的沙拉肉松馅，收口捏紧。
步骤10
表面滚上一层椰蓉。
步骤11
四个一组放入正方形吐司盒。
步骤12
送入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八九分满。
步骤13
剪刀剪个小口，挤上沙拉酱，中间撒点欧芹碎。
步骤14
然后放入提前预热的烤箱中下层，180度烘烤30分钟左右。（具体时间跟温度需要根据自己的烤箱脾气酌情调整）
步骤15
烤制完成后直接取出，晾凉后密封保存。
步骤16
成品照
步骤17
步骤18
成品照
步骤19
#丘比三明治# 肉松沙拉小方，好看又好吃的方形小吐司！的烹饪技巧
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳。
2.擀面时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉，少许即可不可过量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-07-22
©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
水怜忧
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