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核桃红糖欧包
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很久没更菜谱，平时都是匆匆忙忙的做好要带出门去吃，今天比较时间充裕，搞起来。
说起欧包还是第一次做呢，查询了一些相关菜谱之后，决定根据现有的食材整一个
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核桃红糖欧包的做法
步骤1
先把食材准备好，红枣去核切小块，核桃也切小块
步骤2
高筋粉，牛奶，酵母倒入揉面桶里混合成面团，注意牛奶不要一次倒完，留一点看面粉的吸水性再加
步骤3
再加入80克红糖和盐继续和面，如果觉得有点干可以加一丢丢的水
步骤4
和好的面团分一个240克的出来
步骤5
大面团加入核桃，红枣，蔓越莓混成团
步骤6
分4份整圆盖上保鲜膜醒10分钟
步骤7
小面团也分成4个揉圆密封盖好松弛10分钟
步骤8
取一个小面团擀成皮，撒上红糖，然后把大面团放上去，收口包起来
步骤9
稍微整圆，收口朝下
步骤10
放烤箱里调发酵功能，然后底部再放一盆热水助于发酵
步骤11
发酵两倍大，撒上干粉，再用刀片割花型，尽量割深一丢丢
步骤12
烤箱上温160度，下温140度烤25分钟，出炉晾凉切片即可
步骤13
晾凉后切片储存更方便食用哦核桃红糖欧包的烹饪技巧
割花型的时候如果不割深一丢丢就会像我的这样，只看到表面，看不到里面的样子，不过这个也看个人喜欢啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-07-22
©本菜谱的做法由 大米厨房 编写，未经授权不得转载
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