夏日清凉捞汁海鲜

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炎热的夏天需要一丝清凉
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

夏日清凉捞汁海鲜的用料

八爪鱼 适量 大虾 适量
花蚬子 适量 味达美醇鲜蚝油 半勺
味达美清香米醋 适量 六月鲜特级酱油 适量
砂糖 适量 香菜末 适量
葱花 适量 柠檬片 1—2片
白芝麻 适量 干辣椒 适量

夏日清凉捞汁海鲜的做法

#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解1

步骤1

八爪鱼清除内脏，洗净
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解2

步骤2

花蚬子不用吐沙子（别的贝类需要加些盐吐吐沙子） 和鲜虾一起洗净
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解3

步骤3

鲜虾和花蚬子一起冷水上锅，煮熟
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解4

步骤4

再烧一锅水，烧开后倒入八爪鱼，视大小而定时间，烫熟即可（我的比较大，稍稍延时小煮了一下） 时间不宜过长，否则不清脆
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解5

步骤5

鲜虾去头和皮，所有材料多过几遍冷水
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解6

步骤6

碗里放入切碎的葱花和香菜末
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解7

步骤7

锅里加油烧热，倒入干辣椒和蒜末爆香
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解8

步骤8

连油一起浇到葱花香菜上
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解9

步骤9

加入砂糖和六月鲜特级酱油
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解10

步骤10

加入味达美清香米醋
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解11

步骤11

加入味达美醇鲜蚝油，拌匀
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解12

步骤12

再加入柠檬片和适量冰水，调匀（柠檬片起调味作用，没有也可）
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解13

步骤13

倒入调好的料汁 拌匀即可
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解14

步骤14

冰箱里冷藏一下
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解15

步骤15

超级好吃
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解16

步骤16

减脂的宝宝，可以去掉加油爆香那一步，直接加入蒜末和小米辣拌
#我为奥运出食力#夏日清凉捞汁海鲜的做法图解17

步骤17

夏天，边看奥运边吃捞汁海鲜，超爽

夏日清凉捞汁海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 梦游中的dou牛 编写，未经授权不得转载

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