暑假季来个不一样的糖醋排骨

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策马苍穹

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昨天去超市买了一点猪肋排闺女喜欢吃糖醋口的排骨老母亲必须安排孩子吃的开心妈妈更开心我的宝贝愿你天天都喜笑颜开

糖醋排骨的用料

排骨 1000克	葱 1根
姜 3片	八角 1个
桂皮半根	香叶 3片
盐 2小勺	橄榄油少许
冰糖 20克	米醋 1勺
香醋 2勺

糖醋排骨的做法

步骤1

排骨清水浸泡10分钟流水洗净超市买的排骨就是不如集市上的新鲜

步骤2

锅里放适量的水放入排骨半根葱段姜片一勺米醋大火烧开水开后要焯五分钟撇去浮沫流动的温水洗净

步骤3

另起锅加入足够热水下焯好洗好的排骨放葱段姜片香叶八角桂皮先不要放盐大火烧开转中小火煮半个小时

步骤4

加盐调味再煮8分钟到10分钟

步骤5

煮好的排骨捞出控水排骨汤不要浪费可以加点醋香菜喝起来

步骤6

凉锅里放适量橄榄油下入冰糖开小火慢慢化开

步骤7

冰糖化开后倒香醋再加入两大勺排骨汤

步骤8

下入排骨大火收汁出锅装盘即可

步骤9

闺女吃的很开心老母亲心满意足

步骤10

口感正好配米饭得劲再来碗排骨汤妥妥滴

糖醋排骨的烹饪技巧

到最后裹汁的时候好几个步骤照片我没有拍一个人拍照片太麻烦稍迟疑就大火了兄弟姊妹们凑合看吧我和闺女都不吃咸晚上也不要吃太油排骨就省略炸和卤的部分这样清炖的就很好如果是新鲜排骨就更棒了孩子放暑假在家里这正是家长们和孩子联络感情的时候用爱和满满的情给孩子做几道在学校吃不到的饭菜这才是妈妈的味道呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由策马苍穹编写，未经授权不得转载

分类：中国菜家常菜川菜炒下饭菜

策马苍穹

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