家常菜：柠檬鸡爪

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柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 姜片 5片
柠檬 一个 洋葱 1/4个
香菜 两棵 陈醋 200毫升
生抽（或者六月鲜特级酱油） 150毫升 小米椒 8个想吃辣就下多一点
洋葱 半个 盐 1勺
白糖 3勺 香油 1勺
蒜泥 适量 料酒 1勺

柠檬鸡爪的做法

家常菜：柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

准备以上材料洗净备用～
家常菜：柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

所有配料如图切好备用～
家常菜：柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪先去掉指甲再如图切好备用～
家常菜：柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

切好后再次清洗一遍～
家常菜：柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

锅中加入适量的水放入姜片加一勺料酒，大火烧开后去除浮沫继续烧15分钟～
家常菜：柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

鸡爪捞出冲2分钟凉水澡，捞出沥干水后备用～
家常菜：柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

准备调料汁：把所有配料放入一个容器中～
家常菜：柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

加入200毫升醋、150毫升生抽、3勺白糖、一勺盐、一勺香油搅拌均匀放入冰箱冷冻15分钟～
家常菜：柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

把调料汁倒入鸡爪中抓匀后放入冰箱保鲜层2小时即可食用！
家常菜：柠檬鸡爪的做法图解10

步骤10

享美食，看奥运一起为中国奥运健儿加油！！

柠檬鸡爪的烹饪技巧

1.鸡爪要凉水下锅煮好后给它冲2分钟的凉水澡，这样口感更Q弹！ 2.辣椒和糖可以根据个人口味增减！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 2唯美晨曦 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 咸 煮 拌 下酒菜

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