丰富餐桌味之麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾：我家小妹一直问我：姐，你啥时候休息？我想吃小龙虾了！我在外面店吃小龙虾，从来没吃爽过！你啥时候休息可以让我实现小龙虾自由？这有啥难的！趁着上午休息，马上给她安排上！

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 洋葱 半个
芹菜 1根 葱 2根
姜 10克 蒜瓣 8个
八角 1个 桂皮 2块
香叶 2片 麻辣火锅底料 100克
豆瓣酱 1大勺 生抽 1勺
盐 5克 花生油 100克
啤酒 1瓶

麻辣小龙虾的做法

丰富餐桌味之麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

买小龙虾的时候老板帮忙处理虾胃抽掉虾线了，拿回家直接刷刷刷，刷得一干二净就可以了。
丰富餐桌味之麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

准备配料：洋葱切片，芹菜和葱切段，姜切片，蒜瓣去皮，八角、桂皮、香味准备好。
丰富餐桌味之麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

麻辣火锅底料准备好。
丰富餐桌味之麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

锅里倒入花生油，油温60度时倒入小龙虾过下油，大概10秒左右。
丰富餐桌味之麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

起锅备用。
丰富餐桌味之麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

锅里底油，倒入葱姜蒜芹菜段八角桂皮香叶，炒出香味。
丰富餐桌味之麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

倒入一大勺豆瓣酱炒香！
丰富餐桌味之麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

倒入100克麻辣火锅底料。
丰富餐桌味之麻辣小龙虾的做法图解9

步骤9

炒出香味。
丰富餐桌味之麻辣小龙虾的做法图解10

步骤10

倒入小龙虾翻炒均匀。
丰富餐桌味之麻辣小龙虾的做法图解11

步骤11

倒入一瓶啤酒，大火烧开转小火煮15分钟。
丰富餐桌味之麻辣小龙虾的做法图解12

步骤12

加入生抽和盐，大火收汁！
丰富餐桌味之麻辣小龙虾的做法图解13

步骤13

起锅，装盘！
丰富餐桌味之麻辣小龙虾的做法图解14

步骤14

香味四溢，食指大动！

麻辣小龙虾的烹饪技巧

1.我用的火锅底料比较麻比较辣，所以没有额外加其他的干辣椒，喜欢超辣的可以加入小米辣二荆条子弹头等等的干辣椒。 2.也可以直接用的麻辣小龙虾的调料包来做，简单方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-24

©本菜谱的做法由 快乐wen**e 编写，未经授权不得转载

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