快去做这款雪糕!只需3步!

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之前做了蛋黄版的雪糕,就有小可爱问我,有懒人法吗? 有的有的,今天做的这款3步曲搞定~ 冷冻好的雪糕其实可以直接品尝了,我还加了脆皮,只需过一下巧克力液,就有嘎嘣脆的脆皮啦!是不是特简单?三步四舍五入下相当于不用做啊!剪辑视频的时候当零食吃,一口一个爽歪歪~
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快去做这款雪糕的用料

淡奶油120g 炼乳25-30g
薄荷叶-适量 斑斓精华液-适量
黑巧克力(64%)200g 椰子油20g

快去做这款雪糕的做法

#我为奥运出食力# 快去做这款雪糕!只需3步!的做法图解1

步骤1

1 淡奶油+薄荷叶,用搅拌棒混匀; 再加入炼乳和斑斓精华液,打至7分发。
#我为奥运出食力# 快去做这款雪糕!只需3步!的做法图解2

步骤2

2 装入裱花袋,挤入冰盒,轻震几下,转冰箱冻硬。
#我为奥运出食力# 快去做这款雪糕!只需3步!的做法图解3

步骤3

3 黑巧+椰子油,隔热水融化,放凉至40度左右。
#我为奥运出食力# 快去做这款雪糕!只需3步!的做法图解4

步骤4

浸入冻硬的薄荷夹心,一气呵成,取出静置放凉,就有嘎嘣脆的脆皮啦~
#我为奥运出食力# 快去做这款雪糕!只需3步!的做法图解5

步骤5

成品~
#我为奥运出食力# 快去做这款雪糕!只需3步!的做法图解6

步骤6

再做一杯咖啡特调搭配。 杯中倒入泡开的红茶水,+白凉粉,放凉凝固; 切小块,方一点好看; 倒入炼乳,加满冰块; 倒入牛奶至7分满,再淋上咖啡液(我用的西柚风味~),一杯咖啡特调就做好啦~ 操作步骤详见视频~

快去做这款雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-24

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