巧克力雪糕

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盛夏炎炎，就靠“它”来续命啦～各种冰棍走起！

巧克力雪糕的用料

巧克力 90g 砂糖 30-40g
淡奶油 150-180g 牛奶 220g左右

巧克力雪糕的做法

巧克力雪糕#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解1

步骤1

隔水融化巧克力块
巧克力雪糕#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解2

步骤2

完全融化
巧克力雪糕#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解3

步骤3

加入砂糖搅拌至完全融化
巧克力雪糕#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解4

步骤4

之后加入淡奶油，打发没打发都行，我的是打发了的（做蛋糕剩下的奶油），分2-3次搅拌均匀
巧克力雪糕#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解5

步骤5

搅拌完成之后巧克力奶油糊也基本冷却了
巧克力雪糕#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解6

步骤6

分三次加入牛奶，每次都要搅拌均匀，每一步都均匀搅拌，是最后无冰渣的要素
巧克力雪糕#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解7

步骤7

加牛奶搅拌因为质地区别，要多搅搅保证完全搅匀
巧克力雪糕#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解8

步骤8

搅好后
巧克力雪糕#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解9

步骤9

倒入自家的雪糕模具，9-9.5分满，不要全满，塞入冰棍签之后会漫出来
巧克力雪糕#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解10

步骤10

放好雪糕棍
巧克力雪糕#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解11

步骤11

还有硅胶的，硅胶雪糕棍比较好脱模，缺点是一面好看的形状，另一面会不那么平整好看
巧克力雪糕#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解12

步骤12

冷冻几小时后就可以开吃啦！没有雪糕模具也无所谓，用别的可以冷冻的容器就行，冻好后挖着吃

巧克力雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 叽里咕噜小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 雪糕 冰箱 一人食 甜 下午茶

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