什锦炒豆芽

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什锦炒豆芽的用料

绿豆芽 200克左右 干香菇 几朵
胡萝卜 少许 鸡蛋 2个
青椒 半根 大葱，洋葱，生姜 少许
生抽 1勺 蚝油 半勺
白糖 少许 盐 适量

什锦炒豆芽的做法

#我为奥运出食力#什锦炒豆芽的做法图解1

步骤1

绿豆芽200克左右，洗干净备用。
#我为奥运出食力#什锦炒豆芽的做法图解2

步骤2

提前泡发好的香菇切成丝，少许胡萝卜切成丝，半根青椒切丝。
#我为奥运出食力#什锦炒豆芽的做法图解3

步骤3

准备少许大葱，洋葱，生姜切末。
#我为奥运出食力#什锦炒豆芽的做法图解4

步骤4

提前炒两个鸡蛋备用。
#我为奥运出食力#什锦炒豆芽的做法图解5

步骤5

起锅烧油，下入大葱，洋葱，生姜炝锅。
#我为奥运出食力#什锦炒豆芽的做法图解6

步骤6

然后下胡萝卜和香菇煸炒片刻。
#我为奥运出食力#什锦炒豆芽的做法图解7

步骤7

下入豆芽一起炒。
#我为奥运出食力#什锦炒豆芽的做法图解8

步骤8

炒至豆芽变软，下入炒好的鸡蛋和青椒。
#我为奥运出食力#什锦炒豆芽的做法图解9

步骤9

同时加生抽，蚝油，白糖，盐调味。（调味料不宜过多，否则会遮住香菇的香味），快速翻炒几下即可关火。
#我为奥运出食力#什锦炒豆芽的做法图解10

步骤10

装盘！这首菜食材丰富，营养全面，清爽不油腻，很适合大夏天吃。

什锦炒豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-24

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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