全麦热狗

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月离殇_
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来一个营养健康又好吃的全麦热狗吧～

全麦热狗的用料

高筋面粉 200克 全麦粉 50克
鸡蛋 1个 牛奶 110毫升
糖 35克 盐 3克
黄油 25克 酵母 3克

全麦热狗的做法

全麦热狗的做法图解1

步骤1

把除了黄油和酵母的材料放入面包机，开启和面模式～
全麦热狗的做法图解2

步骤2

和成团后加入黄油和酵母继续和面50分钟～
全麦热狗的做法图解3

步骤3

和好的面团取出常温发酵～
全麦热狗的做法图解4

步骤4

大约1个小时发酵至两倍大～
全麦热狗的做法图解5

步骤5

分成等份小面团继续醒15分钟～
全麦热狗的做法图解6

步骤6

醒好后把小面团擀开～
全麦热狗的做法图解7

步骤7

横过来从上向下卷起，收口记得捏紧～
全麦热狗的做法图解8

步骤8

全部卷好后放入烤箱2次发酵～
全麦热狗的做法图解9

步骤9

大约40分钟发酵至2倍大取出刷蛋液撒芝麻～
全麦热狗的做法图解10

步骤10

烤箱预热180度烤15分钟～
全麦热狗的做法图解11

步骤11

最后切开放入烤肠，挤上酱～

全麦热狗的烹饪技巧

这款全麦的热狗面包胚口感更加丰富也比较营养健康，不喜欢烤肠也可以夹其他食材捏～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-24

©本菜谱的做法由 月离殇_ 编写，未经授权不得转载

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