酸梅汤~宝宝辅食

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这酸甜又回甘的口感，简直就是为这高温天量身定制的一样，降暑降温，真的是绝绝子啊

酸梅汤的用料

乌梅 20克 山楂干 15克
甘草 5克（宝宝份不加） 橘皮 5克
桑葚干 5克 冰糖 20克
藕粉 60克 水果派 2个

酸梅汤的做法

酸梅汤~宝宝辅食的做法图解1

步骤1

准备食材：乌梅10克、山楂干15克、甘草5克（宝宝份不加）、橘皮5克、桑葚干5克、冰糖20克、藕粉60克、水果派2个。 调味说明：这个食谱我主要用冰糖、山楂干和乌梅调味，怕酸的宝宝可以再加点冰糖。
酸梅汤~宝宝辅食的做法图解2

步骤2

锅中加入800毫升清水，倒入准备好的乌梅、山楂干、甘草、橘皮、桑葚干。 tips：这些都是从药房买的，普通的药房都有卖的，大家可以去看看哦。 可以根据我用的这些克重来熬，味道就是酸酸甜甜的，我用这个方子熬出来的酸梅汤，谁喝了都夸绝。
酸梅汤~宝宝辅食的做法图解3

步骤3

开大火煮至沸腾。
酸梅汤~宝宝辅食的做法图解4

步骤4

然后加入冰糖。 tips：家里有养生壶的姐妹，也可以用养生壶来煮，随煮随喝也很方便。
酸梅汤~宝宝辅食的做法图解5

步骤5

转小火煮20分钟。
酸梅汤~宝宝辅食的做法图解6

步骤6

取出60克煮好的酸梅汤，加入60克藕粉。 tips：藕粉和水的比例是1:1，这样蒸出来的藕粉糕更容易成型。
酸梅汤~宝宝辅食的做法图解7

步骤7

将碗中的食材搅拌均匀。
酸梅汤~宝宝辅食的做法图解8

步骤8

然后放入模具中。 tips：我用的这个是加厚的棒棒糖模具，高温蒸煮都很ok。
酸梅汤~宝宝辅食的做法图解9

步骤9

放入锅中，开中火蒸至熟透就可以啦。 tips：蒸好的藕粉糕，要等到放凉后再脱模哦，要不可能会粘连呢。
酸梅汤~宝宝辅食的做法图解10

步骤10

剩下的酸梅汤倒进杯子里，再来颗水果派一起dundundun，喝起来吧。
酸梅汤~宝宝辅食的做法图解11

步骤11

夏天一定要喝酸梅汤呀，好喝又解暑，没有它夏天绝对不完整。

酸梅汤的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
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