清炒瓠子皮

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遥远的红豆很低调
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也是在酒店吃到的一道菜，看似不起眼，味道却很不错的一道美味小菜。

清炒瓠子皮的用料

瓠子 一个到两个 大蒜子 适量
油 适量 盐 适量
鸡精 适量

清炒瓠子皮的做法

清炒瓠子皮的做法图解1

步骤1

先将洗净的瓠子切开后，用小勺子把里面白囊挖出来留薄薄一层就行，吃的就是脆感，挖出来的囊可以打汤吃。
清炒瓠子皮的做法图解2

步骤2

把切细丝，不太好切，慢慢切
清炒瓠子皮的做法图解3

步骤3

拍点大蒜切碎，爱吃辣也可以放点辣椒
清炒瓠子皮的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，家里有花生油就更好，没有就普通也行，油烧热放蒜沫爆香后放入瓠子皮丝快速炒匀，放调味料出锅，不用边太久，断生就行，吃起来口感爽脆。

清炒瓠子皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 遥远的红豆很低调 编写，未经授权不得转载

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