香辣梭子蟹

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諾筱尛
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我本身不爱吃蟹，机缘巧合下买了点，就试着做了一下。因着本人不吃葱，所以我所有的菜谱都是无葱的。

香辣梭子蟹的用料

梭子蟹 1只 青椒 2个
郫县豆瓣酱 一勺 食用油 3勺
白糖 半勺 姜 3片
蒜 5瓣 土豆 1个
啤酒330ml 1罐 料酒 适量
胡椒粉 5g 五香粉 5g

香辣梭子蟹的做法

香辣梭子蟹的做法图解1

步骤1

将蟹清洗干净，料酒浸泡10分钟。
香辣梭子蟹的做法图解2

步骤2

姜，蒜，青椒，切好备用，加郫县豆瓣，花椒，放碗中备用。
香辣梭子蟹的做法图解3

步骤3

适量油炸锅翻炒，加胡椒粉，五香粉。
香辣梭子蟹的做法图解4

步骤4

将蟹倒入，翻炒至变红，加入适量啤酒闷煮5分钟，下土豆条，再闷煮5分钟即可。
香辣梭子蟹的做法图解5

步骤5

成品图。

香辣梭子蟹的烹饪技巧

配菜可根据个人爱好添加，或不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 諾筱尛 编写，未经授权不得转载

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