经典下午茶：华夫饼

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华夫饼一定要现做现吃，刚刚出炉的华夫饼淋上巧克力酱，搭配一些水果，再来一杯果汁或者咖啡，美好的下午茶时光真是绝了！这个教程成品是4个华夫饼，比较适合2-3人食用。

华夫饼的用料

低筋粉 80克	玉米淀粉 20克
黄油（植物油） 30克	鸡蛋 2个
白砂糖 40克	牛奶 50克
泡打粉 3克

华夫饼的做法

步骤1

准备好食材，粉类可以直接放在一起，比较方便。

步骤2

两个鸡蛋加入白砂糖打散。

步骤3

再加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。注意：黄油要融化之后再加，没有黄油用植物油也可以。就是味道可能没有黄油那么香。

步骤4

粉类过筛，主要是为了防止面粉结块，影响口感。不过筛也可以的。

步骤5

过筛后的粉类，看着还是很舒服的有木有！

步骤6

用刮刀搅拌均匀，面糊无明显颗粒就可以了。

步骤7

华夫饼机预热3分钟，倒入面糊，盖盖烤10-15分钟即可。时间没有特别固定，烤的时间短一点，口感就会软一点，时间长一点，口感就会硬一点。看个人喜好。

步骤8

这个是烤10分钟后的样子，取出晾凉，华夫饼会逐渐变硬。

步骤9

搭配一些水果，淋上巧克力酱或者沙拉酱，开始享受吧！

步骤10

再来一张美照，哈哈哈。

华夫饼的烹饪技巧

1、面糊的稀和稠没有一个明确的标准，稀一点稠一点都可以的，就是烤出来口感软一点和硬一点的区别。所以，华夫饼应该很难翻车，还是很容易做的。 2、烘烤时间也没有固定，10-15分钟都可以，更久一点也行。如果怕烤过头了，烤的过程中也可以打开看看。 3、如果想要做其他口味的，可以再往面糊里加入可可粉，香蕉泥之类的。 4、华夫饼最好趁热吃，放太久了会影响口感。
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创建时间:2021-07-26

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