剩米饭的华丽变身——绵软鲜香杂蔬粥

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时间紧凑的早晨，生米熬粥太耗时间，如果用剩米饭不仅能节约时间，还同样可以拥有一碗绵软鲜香的杂蔬粥
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煎米饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 1个
胡萝卜玉米 一小段 香菇 2朵
家乐浓汤宝 1块 葱花 适量

煎米饭的做法

剩米饭的华丽变身——绵软鲜香杂蔬粥的做法图解1

步骤1

食材大合照
剩米饭的华丽变身——绵软鲜香杂蔬粥的做法图解2

步骤2

先将剩米饭倒入水中，大火煮开转小火，水尽量多点，米粒吸水后面粥会太过厚实。注意看着点锅，防止溢锅
剩米饭的华丽变身——绵软鲜香杂蔬粥的做法图解3

步骤3

玉米剥粒（我直接用刀片下来的）胡萝卜切丁，香菇切片，食材没有局限性，你也可以放其他喜欢的蔬菜。鸡蛋加少许盐和料酒去腥
剩米饭的华丽变身——绵软鲜香杂蔬粥的做法图解4

步骤4

另起一锅油热倒入胡萝卜中火翻炒一分钟
剩米饭的华丽变身——绵软鲜香杂蔬粥的做法图解5

步骤5

随后加入香菇翻炒，炒至香菇变软，有香味后倒入玉米粒，玉米粒不要炒太久，容易四处蹦
剩米饭的华丽变身——绵软鲜香杂蔬粥的做法图解6

步骤6

混合炒一会就将隔壁锅里的粥倒进来
剩米饭的华丽变身——绵软鲜香杂蔬粥的做法图解7

步骤7

加入自带鲜气的浓汤宝，我这款是老母鸡口味的，纯正鸡汤浓缩而成，所以其他调味品都不需要放了。
剩米饭的华丽变身——绵软鲜香杂蔬粥的做法图解8

步骤8

浓汤宝融化后将鸡蛋画圈式倒入粥内，不要立即搅动，等半分钟差不多鸡蛋液凝固了搅动下粥，粥的厚薄度这会根据自己喜好调整，沸腾后转小火炖至粘稠，撒上葱花即可出锅
剩米饭的华丽变身——绵软鲜香杂蔬粥的做法图解9

步骤9

用绵软鲜香的杂蔬粥打开味蕾，开启美好的一天

煎米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 9这一季秋9 编写，未经授权不得转载

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