鱼香茄子

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魔小义
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鱼香茄子的用料

长茄子 3个 猪肉馅 适量
蒜 适量 小红辣椒 适量
豆瓣酱 1大勺 盐 1小勺
糖 2勺 醋 4勺
生抽 2勺 鸡精 1小勺
玉米淀粉 适量

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

1.茄子洗净切块，上火蒸15分钟，去水备用 2.葱姜蒜小米辣切末备用 3.锅中油热下姜蒜辣椒末煸炒，再下肉末转小火煸炒出油，加豆瓣酱炒出红油，下茄子 4.调碗汁：盐、少味精、多糖、稍多生抽、少醋、水、生粉调匀，顺锅边淋入，翻炒两下起锅 5.起锅后撒小葱

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 魔小义 编写，未经授权不得转载

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