比KFC还好吃的真·云朵蛋挞

比KFC还好吃的真·云朵蛋挞

精品
8998 浏览 78 收藏
收藏
七分饱同学
七分饱同学
＋ 关注


叮~你的蛋挞新鲜出炉咯！ 刚出炉的蛋挞热乎乎的，一口咬下去，蛋白霜柔软的口感配上酥脆掉渣的外皮，再加上滑嫩的蛋液，味道绝了！！！

云朵蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 细砂糖 80g
蛋黄 3个 低筋面粉 20g
奶油奶酪 100g 原味酸奶 200g
纯牛奶 120g 黄油 15g
蛋白 2个

云朵蛋挞的做法

比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解1

步骤1

将蛋挞皮放入烤箱200度烤制，直至蛋挞皮呈金黄色
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解2

步骤2

碗中加入3个蛋黄和40g白砂糖搅拌均匀
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解3

步骤3

筛入20g的低筋面粉，搅拌均匀后放置一旁备用
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解4

步骤4

锅中倒入纯牛奶加热至周围微微冒泡后离火
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解5

步骤5

慢慢冲入之前的蛋黄糊中，要边搅拌边冲入哦~
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解6

步骤6

再将混合好的蛋黄糊倒入锅内开小火不断搅拌
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解7

步骤7

一直加热至浓稠后，关火加入黄油，混合均匀
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解8

步骤8

混合均匀后倒入碗中，包上保鲜膜，放置冰箱冷藏备用
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解9

步骤9

100g奶油奶酪隔水化开并搅拌均匀
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解10

步骤10

加入白砂糖搅拌均匀，搅拌至细腻状态后200g原味酸奶
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解11

步骤11

全部搅拌均匀后放入裱花袋备用
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解12

步骤12

将先前冷藏好的夹心用打蛋器搅拌均匀，装入裱花袋
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解13

步骤13

接下来开始组装啦
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解14

步骤14

奶油奶酪挤入蛋挞皮打底
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解15

步骤15

挤上冷藏好的夹心
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解16

步骤16

接下来开始制作云朵部分 碗中倒入2个蛋白和40g白砂糖
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解17

步骤17

用打蛋器打发至拉起呈小尖角的状态就好啦
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解18

步骤18

然后将蛋白霜挤在蛋挞上
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解19

步骤19

随意的摆弄一下造型
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解20

步骤20

放入200摄氏度的烤箱烤制3分钟左右！
比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法图解21

步骤21

云朵蛋挞就完成啦！

云朵蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-27

©本菜谱的做法由 七分饱同学 编写，未经授权不得转载

云朵蛋挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

云朵蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 比KFC还好吃的真·云朵蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活