红烧肉卤蛋

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每次烧红烧肉都要加几个鸡蛋进去，鸡蛋吸收五花肉的油会让五花肉没那么腻，关键鸡蛋也变得好吃了
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红烧肉卤蛋的用料

五花肉 500克 香料 请看上面的说明
熟鸡蛋 8个

红烧肉卤蛋的做法

#饕餮美味视觉盛宴#红烧肉卤蛋的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净切成块，起锅烧油，油热后加入姜片，加入五花肉翻炒
#饕餮美味视觉盛宴#红烧肉卤蛋的做法图解2

步骤2

肉炒至微黄状态
#饕餮美味视觉盛宴#红烧肉卤蛋的做法图解3

步骤3

加入冰糖，继续翻炒至融化
#饕餮美味视觉盛宴#红烧肉卤蛋的做法图解4

步骤4

炒至融化这样子肉也不腻了，如果油多可以倒出来一点
#饕餮美味视觉盛宴#红烧肉卤蛋的做法图解5

步骤5

加入生抽，一点老抽调色，蚝油，料酒翻炒上色
#饕餮美味视觉盛宴#红烧肉卤蛋的做法图解6

步骤6

翻炒上色
#饕餮美味视觉盛宴#红烧肉卤蛋的做法图解7

步骤7

加入适量热水大火烧开后转小火
#饕餮美味视觉盛宴#红烧肉卤蛋的做法图解8

步骤8

水快没的时候加入鸡蛋转中火
#饕餮美味视觉盛宴#红烧肉卤蛋的做法图解9

步骤9

中途翻一下，让鸡蛋也能裹上酱汁
#饕餮美味视觉盛宴#红烧肉卤蛋的做法图解10

步骤10

铛铛铛，准备出锅了
#饕餮美味视觉盛宴#红烧肉卤蛋的做法图解11

步骤11

撒上葱花，家里小葱没有了，用的中葱
#饕餮美味视觉盛宴#红烧肉卤蛋的做法图解12

步骤12

比较有嚼劲，满满一盘吃光了

红烧肉卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-27

©本菜谱的做法由 巧妙的羊排很案板上 编写，未经授权不得转载

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