【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲

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古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。因为牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 杏鲍菇呢营养也十分丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 对于奥运健儿而言，这道高蛋白、低脂肪、含铁量丰富的杏鲍菇炒牛柳便再适合不过了～
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杏鲍菇炒牛柳的用料

牛里脊 150克 杏鲍菇 3个
味达美生抽 半勺 味达美蚝油 半勺
西芹 三五根根 胡萝卜 半根
太太乐鲜鸡汁 三五滴 葱 1段
姜 三五片 盐 适量

杏鲍菇炒牛柳的做法

【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解1

步骤1

食材准备：牛里脊肉150克、杏鲍菇3根、西芹三五根、胡萝卜半根
【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解2

步骤2

牛肉均匀切薄条，加入半勺味达美生抽、三五片姜片、葱花、适量盐和白砂糖；
【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解3

步骤3

再加入适量味达美臻品蚝油搅拌均匀，腌制十分钟；
【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解4

步骤4

杏鲍菇洗净去皮、均匀切条，锅中滴几滴油，倒入切好的杏鲍菇干煸至略带金黄色即可；
【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解5

步骤5

胡萝卜切丝备用，食材就全部准备好了，准备开炒了；
【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解6

步骤6

起锅烧油，葱姜爆香；
【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解7

步骤7

滑入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉略微变色，淋上点锅边水；
【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解8

步骤8

倒入煸好的杏鲍菇，继续翻炒；
【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解9

步骤9

滴入三五滴太太乐鲜鸡汁；
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步骤10

最后，加入之前切好的胡萝卜丝和西芹翻炒均匀即可；
【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解11

步骤11

色香味美的杏鲍菇炒牛柳就做好了；
【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解12

步骤12

牛肉鲜嫩可口～
【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解13

步骤13

杏鲍菇劲道有嚼劲～
【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解14

步骤14

成品图
【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解15

步骤15

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【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解16

步骤16

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【孕妇食谱】杏鲍菇炒牛柳，牛肉鲜嫩、杏鲍菇劲道有嚼劲的做法图解17

步骤17

成品图

杏鲍菇炒牛柳的烹饪技巧

我们平时吃的比较清淡，所以腌制牛肉时放了少许盐，再加上蚝油和生抽中的盐，菜做好时没有再额外加盐，口感正好。 2、牛肉要快炒，太慢就容易柴了，会塞牙的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-28

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载

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