在家也能吃出馆子味儿的杏鲍菇炒牛柳

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堂前燕_0328
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黑胡椒牛肉好吃又下饭再搭配杏鲍菇，是一道可口又不失营养的菜品，操作起来也非常简单，下面一起来做吧！

杏鲍菇炒牛柳的用料

牛里脊肉 适量 杏鲍菇 1根
青红椒 少许 葱姜蒜 少许
料酒 少许 生抽 少许
蚝油 少许 盐 少许
白糖 少许

杏鲍菇炒牛柳的做法

在家也能吃出馆子味儿的杏鲍菇炒牛柳的做法图解1

步骤1

牛里脊、青红椒、杏鲍菇切条，葱姜蒜切末备用。
在家也能吃出馆子味儿的杏鲍菇炒牛柳的做法图解2

步骤2

牛里脊中加两勺料酒、两勺生抽、两勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许淀粉，抓匀盐渍20分钟。
在家也能吃出馆子味儿的杏鲍菇炒牛柳的做法图解3

步骤3

杏鲍菇用开水汆烫一下沥干水份备用，青红椒在油锅中煸炒。
在家也能吃出馆子味儿的杏鲍菇炒牛柳的做法图解4

步骤4

锅中留低油，下葱姜蒜爆出香味，下腌好的牛柳翻炒均匀。
在家也能吃出馆子味儿的杏鲍菇炒牛柳的做法图解5

步骤5

接着下杏鲍菇继续翻炒，加少许酱油、少许白糖翻炒均匀。
在家也能吃出馆子味儿的杏鲍菇炒牛柳的做法图解6

步骤6

然后下入煸过的青红椒、少许盐、鸡精翻炒。
在家也能吃出馆子味儿的杏鲍菇炒牛柳的做法图解7

步骤7

最后加入适量的研磨黑胡椒粒，就可以出锅了。
在家也能吃出馆子味儿的杏鲍菇炒牛柳的做法图解8

步骤8

成品～很下饭哦～

杏鲍菇炒牛柳的烹饪技巧

杏鲍菇和青红椒前期加工的时候火候都不要太大，火太大食材变得软烂影响口感。最后放黑胡椒粒的时候依据个人口味一点一点的加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 堂前燕_0328 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 黑胡椒味 午餐 晚餐

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