斑斓蛋糕摇身变三明治！

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这是#2021年走壹要做50个蛋糕#的第28篇～ 昨天做了斑斓戚风蛋糕胚，今天用它来做一份蛋糕三明治，用淡奶油做夹心，真是万物皆可三明治～ 戚风蛋糕和淡奶油的搭配是我心目中yyds，尤其是斑斓风味的蛋糕胚+香草风味的淡奶油夹心，真是集我所爱于一身～冰箱刚好还有些蜜红豆，也加了点，增加口感层次～ 今天搭配 d I r t y，现萃的意式浓缩和浓郁奶香的冰牛奶融合，是大清早冰与火的不期而遇～ 附上【斑斓蛋糕胚】配方（28*28cm方盘）： 鸡蛋4个 无糖椰汁（or牛奶也可）40g 斑斓精华液（打发蛋清时加入即可）一丢丢 玉米油40g 低粉40g 细砂糖40g 夹心配方详见下方【食材清单】
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

斑斓蛋糕摇身变三明治的用料

【斑斓蛋糕胚】配方详见引言 ----- 【夹心】 -----
淡奶油200g 香草膏 一丢丢
细砂糖10g 蜜红豆-适量

斑斓蛋糕摇身变三明治的做法

#我为奥运出食力# 斑斓蛋糕摇身变三明治！的做法图解1

步骤1

1 将斑斓蛋糕胚切出三块，边长约12cm*12cm。
#我为奥运出食力# 斑斓蛋糕摇身变三明治！的做法图解2

步骤2

2 淡奶油+细砂糖+香草膏，完全打发。
#我为奥运出食力# 斑斓蛋糕摇身变三明治！的做法图解3

步骤3

3 组合： 三层蛋糕胚夹两层夹心（打发的淡奶油+蜜红豆），整齐叠好～
#我为奥运出食力# 斑斓蛋糕摇身变三明治！的做法图解4

步骤4

Tip： 有模具可以借助模具哦，会更整齐～
#我为奥运出食力# 斑斓蛋糕摇身变三明治！的做法图解5

步骤5

（第二层）
#我为奥运出食力# 斑斓蛋糕摇身变三明治！的做法图解6

步骤6

（顶层）
#我为奥运出食力# 斑斓蛋糕摇身变三明治！的做法图解7

步骤7

4 做好后可以放冰箱冷藏定型后切件，等不及也可以直接吃。
#我为奥运出食力# 斑斓蛋糕摇身变三明治！的做法图解8

步骤8

5 搭配一杯奶咖，开启元气满满的清晨～

斑斓蛋糕摇身变三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-28

©本菜谱的做法由 走壹的美食日记 编写，未经授权不得转载

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