蒲烧茄子

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石榴哥的饲养员
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茄子新吃法 一起来看看叭

蒲烧茄子的用料

紫茄子 300克 蒲烧汁 生抽2勺，老抽半小勺，1勺蚝油，2勺米酒（没有就料酒替代），5克白糖，2克淀粉，清水半小碗
白芝麻 少量 食用油 2勺
盐 1克

蒲烧茄子的做法

蒲烧茄子的做法图解1

步骤1

准备好全部食材
蒲烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子切成大大的块
蒲烧茄子的做法图解3

步骤3

然后上锅蒸2分钟
蒲烧茄子的做法图解4

步骤4

接着把蒸好的茄子取出 用刀在表面划几几刀 但不要切太深啊 以防断掉
蒲烧茄子的做法图解5

步骤5

接下来锅内倒油 把茄子两面都煎一下
蒲烧茄子的做法图解6

步骤6

煎成两面微焦即可 然后锅内留个底油 把葱花和蒜末倒入炒香 接着把茄子下锅 然后放酱油 耗油和食盐调个味
蒲烧茄子的做法图解7

步骤7

关火后再把芝麻撒上翻拌均匀即可出锅了
蒲烧茄子的做法图解8

步骤8

吃上一口 就是神仙味道啊～

蒲烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-28

©本菜谱的做法由 石榴哥的饲养员 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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